Ki jan enpòtan an se poze sele a nan bwat lwil oliv?

1. Anpeche oksidasyon
Enfliyans oksijèn: lwil oliv ap piti piti oksidasyon apre kontak ak oksijèn, sa ki lakòz yon bès nan bon jan kalite, yon gou vin pi mal, e menm pwodiksyon an nan sibstans ki sou danjere. Byen sele bwat ka efektivman diminye antre nan oksijèn ak reta pwosesis la oksidasyon.
Materyèl sele: bon jan kalite materyèl poze sele (tankou bag sele silicone) ka asire poze sele a nan bwat yo ak anpeche flit lè.
2. kenbe fraîcheur
Pwolonje lavi etajè: bwat ki byen sele ka siyifikativman pwolonje lavi etajè nan lwil oliv ak kenbe fraîcheur li yo ak gou.
Anpeche odè: bwat ki byen sele yo ka anpeche odè ekstèn antre epi asire pite lwil oliv.
3. Anpeche flit
Sekirite transpò: Pandan transpò, bwat ki byen sele ka anpeche lwil oliv soti nan koule ak kontamine lòt atik.
Sekirite Depo: Pandan depo, bwat ki byen sele ka anpeche lwil oliv soti nan ranvèse epi kenbe anviwònman an depo pwòp.
4. Anpeche kontaminasyon microbes
Anpeche bakteri ak mwazi: bwat ki byen sele yo ka anpeche bakteri ak mwazi antre nan epi asire ijyèn ak sekirite lwil oliv.
Kenbe ijyèn: Yon bokal ki byen sele ka diminye antre nan pousyè ak enpurte, kenbe pite a nan lwil oliv.
5. Diminye volatilité
Anpeche volatilité: eleman yo temèt nan lwil oliv pral piti piti evapore lè ekspoze a lè, ki afekte gou li yo ak bon jan kalite. Yon bokal ki byen sele ka diminye volatilité epi kenbe bon sant la ak gou nan lwil oliv.