Ki prensip depo manje nan bwat?
May 16, 2024
Apre bwat la esterilize, mikwo-òganis andedan yo fondamantalman touye, kidonk pa gen okenn bezwen sèvi ak lòt aditif, ak lavi etajè a se byen long.
Li te enspire pa lefèt ke manje sele nan resipyan an vè pa ta gate fasil si byen chofe. Se poutèt sa, Appel te reponn rekonpans gouvènman an e li te fè rechèch espesyalize sou metòd konsèvasyon manje.
Piyaj manje se souvan rezilta nan aktivite mikwòb ak repwodiksyon nan lanati, ki ankouraje dekonpozisyon nan manje. Manje nan bwat se yon kalite manje ki ka estoke pou yon tan long pa trete, sele ak esterilize materyèl bwit manje. Si pèfòmans sele nan veso a se pòv, manje esterilize a pral kontamine pa mikwo-òganis ankò epi lakòz gate.
Se poutèt sa, veso a dwe gen trè bon pèfòmans sele asire ke manje a ka izole nan lè a deyò apre esterilizasyon, anpeche kontaminasyon pa mikwo-òganis ekstèn, ak anpeche deteryorasyon, pou ke manje a ka estoke pou yon tan long san deteryorasyon.
